Description du poste
1. Le groupe
AEB fournit des solutions pour améliorer la qualité du vin, de la bière, de la nourriture grâce à une offre complète d’ingrédients naturels (levures, tanins, clarifiants, enzymes, etc.), un process d’expertise et de services dédiés aux producteurs de vin, de produits alimentaires et autres boissons, œnologues et brasseurs.
AEB est un acteur à guichet unique sur les marchés du vin et de la bière, car les ingrédients peuvent être regroupés avec les meilleures solutions de désinfection de leur catégorie, les solutions de filtration de DANMIL, et un équipement spécialisé.
AEB compte 400 collaborateurs et s’appuie sur 150 œnologues dédiés à la vente des solutions, déployés dans 19 pays à travers 5 continents. La biotechnologie et les ingrédients sont produits localement dans 10 sites.
AEB est perçu comme l’un des acteurs les plus novateurs de l’industrie. Il dispose de son propre réseau de laboratoires de recherche et lance de nouvelles solutions basées sur les connaissances et les enjeux du client.
Le groupe réalise un CA de plus de 150 M€.
Les familles de produits
Fruit d’une recherche technico-scientifique avancée, l’offre d’AEB se nourrit de formulations exclusives qui répondent de façon ciblée à toutes les problématiques et exigences en ce qui concerne les process de vinification.
Son offre se distingue également par une vaste gamme de levures et de nutriments qui comprend notamment des produits azotés et des dérivés de levures avec la gamme la plus complète du marché.
A cela s’ajoute un large choix d’enzymes, qui aide les opérateurs dans toutes les étapes techniques, ainsi qu’une sélection pointue de dérivés de bois, allant des chips jusqu’aux tanins, qui permet d’élaborer des vins plus structurés.
D’autres produits complètent l’offre d’AEB tels que : les équipements, les adjuvants de filtration et les détergents afin de travailler dans les meilleures conditions hygiéniques.
La société en France
Le groupe AEB compte 3 structures en France : AEB France, LATA (Val de Loire ; 11 salariés), Oenoservice (Bourgogne ; 9 salariés).
AEB France compte 44 salariés et réalise un CA de 17 M€.
La société intervient sur les marchés Vin, Bière, Cidre, Entreprises agro-alimentaires et Boissons.
L’équipe commerciale d’AEB France intervenant sur la partie œnologie comprend 13 collaborateurs
Contexte du recrutement
Le groupe affiche des ambitions commerciales de développement. Sa bonne santé financière et sa volonté de croissance ont conduit le DG, monsieur Nicolas Helstroffer, à créer ce poste.
Jusqu’à présent le commercial était géré par les deux Responsables d’équipe, l’un de l’équipe Nord et l’autre de l’équipe Sud, tous deux très compétents techniquement, la direction commerciale de l’activité œnologique étant animée par le DG.
Aujourd’hui la charge de travail de cette direction commerciale et la dynamique en business développement justifie l’arrivée d’un Sales Manager en CDI à plein temps pour coordonner les équipes Nord et Sud, gérer en direct les grands comptes, et accompagner la conquête de nouveaux comptes.
2. Le poste à pourvoir
Rattaché directement au Directeur Général France, et siégeant au Comité de Direction, le Sales Manager France pour la partie œnologie supervise l’ensemble des activités commerciales de l’entreprise.
A ce titre, ses principales missions consistent à :
Commercial
- Participer à la définition de la politique commerciale de l’entreprise en collaboration avec la Direction générale ;
- S’assurer du suivi de son application ;
- Manager l’équipe commerciale et l’accompagner dans la mise en œuvre de la politique commerciale ;
- Définir avec le Directeur Général et la direction marketing du groupe les plans de marketing opérationnel ;
- Etablir les objectifs de vente et suivre leur réalisation ;
- Superviser l’administration des ventes ;
- Participer aux négociations commerciales de haut niveau en étroite collaboration avec la direction générale France et le groupe ;
- Assurer en direct la gestion de grands comptes stratégiques ;
- Suivre avec une grande attention les clients majeurs et historiques de l’entreprise.
Développement
- Contribuer à l’élaboration de la stratégie dans la perspective de développer ou faire évoluer de nouveaux services et produits, et développer de nouveaux marchés pour la société ; ce en lien étroit avec le Direction R&D du groupe ;
- Définir les moyens à mettre en œuvre pour atteindre les objectifs fixés avec le DG ;
- Définir les budgets ainsi que les alliances stratégiques avec les acteurs importants du marché ;
- Assurer le développement opérationnel de l’activité ; le Sales Manager France est un ouvreur de portes ;
- Grâce à son relationnel et son expérience, faciliter le travail de la force de vente ;
- Être le garant de la capacité de l’entreprise à honorer les nouveaux contrats, sur tous les aspects QCD.
Cette liste de responsabilités est indicative, mais elle n’est pas exhaustive.
Profil recherché
3. Le ou La candidat(e)
Diplômé idéalement du DNO ou d’une formation viti-œno, le candidat justifie d’une expérience professionnelle réussie sur des fonctions commerciales et de management d’équipe commerciale (par ex. Sales Manager, Area Sales Manager, KAM) dans un environnement de vente de produits œnologiques ou de conseil œnologique.
Son anglais est opérationnel. Le candidat doit échanger régulièrement avec la Direction Marketing et la Direction R&D du groupe.
4. Le statut, la localisation, la rémunération
Contrat : CDI.
Statut Cadre.
Poste basé en home office, de préférence dans la région Sud-Ouest ou Sud-Est.
Idéalement sur l’arc Sud de la France.
Le poste des déplacements hebdomadaires sur le territoire national.
La rémunération est constituée d’une partie fixe, d’un bonus et d’un véhicule de fonction.
La rémunération pour ce poste est selon le profil et l’expérience.