Le secteur du vin et des spiritueux bénéficie d’une puissante aura de prestige qui pousse les amateurs du monde entier à goûter nos produits, mais aussi à développer leur propre exploitation. Si la culture des vignobles fait intégralement partie de l’ADN de la France, la distinction entre l’Ancien et le Nouveau Monde est aujourd’hui révolue.
De plus en plus d’entrepreneurs rêvent d’être à la tête de leur propre domaine viticole ou de se développer à l’étranger. Mais constituer une équipe solide et compétente demande une connaissance approfondie du secteur vitivinicole et de ses acteurs. C’est précisément cette expertise que notre cabinet de recrutement Elzéar wine & spirit met à votre disposition pour recruter les meilleurs cadres et dirigeants du marché.
Être acteur de la sphère vitivinicole implique bien des défis, Elzéar est là pour vous aider à relever celui du recrutement. Le choix du candidat qui viendra diriger ou renforcer vos équipes est déterminant pour la suite de votre aventure entrepreneuriale. S’il existe un noyau ancestral de familles se léguant leur domaine et leur expérience, de nouveaux acteurs dynamiques se greffent chaque jour à cette aventure viticole. La qualité et l’étendue du réseau professionnel s’avèrent déterminantes pour envisager une quelconque réussite.
La tradition viticole s’est parée de modernité, dans ses techniques agricoles, mais aussi dans sa distribution. Il faut être en mesure d’appliquer, de transmettre et d’optimiser ces procédés tandis que seul un nombre restreint d’individus possède un tel niveau de compétence.
S’ajoute à cela une autre particularité de la profession : la faible normativité de ses critères de recrutement. Les attributions et connaissances sont si diverses et polymorphes qu’il est délicat d’établir des constantes, a fortiori, de salaire type. Notre cabinet de recrutement Vin et Spiritueux a donc déployé une enquête de grande envergure auprès de 800 spécialistes de la profession afin d’améliorer sa méthodologie.
Nous avons pu dès lors mettre en relief des constantes et déterminer des typologies de postes précises et cohérentes. Ces éléments nous ont permis d’avoir une meilleure lisibilité des métiers du vin, et des différents critères impactant leur rémunération. Notre approche du candidat idéal s’est enrichie, affinée, afin de mieux répondre à vos besoins en matière de ressources humaines.
Par cette connaissance pointue du secteur vitivinicole, Elzéar est à même de trouver le bon candidat au bon moment, de sentir et provoquer les opportunités. C’est ce discernement dans l’approche des nouveaux talents que nous vous offrons.
Si la fabrication et la consommation de vins et spiritueux se développent à l’échelle mondiale, l’offre de profils adéquats est, quant à elle, plus exclusive et souterraine. Les candidats les plus recherchés sont souvent les moins visibles, du moins pour ceux qui sont extérieurs à cet univers. À la fois très vaste et resserrée, la société vinicole reste un petit monde assez exclusif au sein duquel chacun se connaît et se fréquente, au rythme des foires, des salons et autres lieux d’échanges professionnels.
Au fil des années, nous avons su, portés par nos valeurs d’authenticité et de transparence, tisser des liens solides et durables au cœur de ce maillage relationnel d’une valeur inestimable. C’est entre autres cette connaissance du réseau de winemaker que nous mettons à votre portée.
La mondialisation accélère et valorise d’autant plus les talents de la profession qu’elle les raréfie. Face à ces mutations, les nouveaux entrepreneurs n’ont pas toujours les bonnes clés d’analyse. Il faut être capable de qualifier précisément les fonctions du poste, mais également d’en établir la rémunération. Le juste équilibre se trouve entre une offre attractive pour le candidat et une proposition viable pour l’entreprise. Le rôle d’Elzéar consiste à vous guider pour trouver la solution qui satisfera les deux partis.
Elzéar est constitué d’une équipe dynamique permettant d’être extrêmement souple et réactif. Nous bénéficions également de l’appui de notre groupe Elzéar Executive Search, notamment pour ses méthodes d’identification et de qualification des talents.
Lorsque nous partons en quête de candidats potentiels, nous mobilisons d’importantes ressources, mais restons extrêmement sélectifs. De ce fait, nous ne prenons en charge qu’un nombre restreint de dossiers, nous n’accepterons jamais un contrat que nous ne sommes pas capables d’honorer dans des conditions optimales.
Ayant une connaissance exhaustive des différents métiers vitivinicoles, nous pouvons répondre à tous vos besoins en matière de recrutement, quelle que soit la fonction recherchée.
Notre ambition est de vous apporter les meilleures compétences techniques, commerciales et financières pour la pérennité de vos vignes et de vos chais, afin que vous puissiez continuer à créer des produits d’exception.
Nous souhaitons contribuer durablement à la prospérité et aux succès des entrepreneurs et investisseurs en mettant en relation le bon candidat avec la bonne entreprise. Cette synergie ne peut fonctionner qu’avec la volonté des deux parties. Cette capacité d’association découle de notre discernement et d’une intuition affinée par l’expérience et pour laquelle nos clients nous recommandent.
Nous mettons en place un suivi personnalisé pour chacune de nos collaborations. Pour chaque recherche, nous nous engageons à vous soumettre une première liste de candidats répondant à vos besoins. En parallèle, un compte-rendu hebdomadaire vous est transmis répertoriant l’ensemble des actions effectuées pour le recrutement que vous nous avez confié.
Nous vous accompagnons tout au long du processus ; de l’établissement du profil à la sélection des candidats en passant par le contrat d’embauche.
Avec Elzéar, vous avez l’assurance de collaborer en toute transparence avec des experts passionnés par leur domaine, ayant à cœur de valoriser et accompagner les transformations de cette singulière profession.
